Ho sempre voluto fare un dolce marmorizzato..
mi piace mentre lo mangio
cercare di capire dove comincia il cioccolato ..
Sembrava cosi semplice..forse l'impasto era troppo liquido..o forse invece di una forchetta avrei dovuto usare uno stecco!?
Comunque il risultato è stato buonissimo.. la ricetta e semplice:
180 gr di fecola di patate
115 gr di burro
3 uova
180 gr di zucchero
un pizzico di sale
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito
Montare a parte i bianchi ben fermi, sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il burro fuso e il lievito.
Dividere l'impasto in due e in una parte aggiungere il cacao.Mettere sul fondo una delle due creme
e sopra aggiungere l'altra.Con uno stecco o forchetta muovere un pò l'impasto,non troppo..come ho fatto io!Cuocere per circa 30 minuti in forno caldo a 180.
Per un effetto più dolce o scenografico aggiungere lo zucchero a velo.
AU revoir....
hihi poi vi spiegherò..