Uno dei miei maggiori problemi è trovare un dolce veloce ed altrettanto buono
da proporre agli amici che si presentano o
che mi invitano all'ultimo minuto
cmq..la blogsfera mi aiuta e ho trovato ben 2 scelte..
Una avrei dovuto usare i cereali ..ma i bimbi avevano fatto fuori
il sacchetto,l'altra delle uova,zucchero,farina di cocco..
cose che di solito non mi mancano mai.
DETTO FATTO
in circa mezz'oretta il dolce era pronto!
Arabafelice.. in cucina la mia musa,chi non la conosce !?!
ho ricevuto tanti complimenti che non potevo riproporveli e caldeggiarveli!
DOLCETTI DI COCCO:
160 gr di farina di cocco
160 gr di zucchero
2 albumi
un pizzico di sale
Amalgamare tutti gli ingredienti: viene un impasto morbido e un pò sbricioloso,fare delle piccole montagnole bagnandosi le mani e appoggiarle sulla carta forno,infornare a forno caldo 160 e lasciare per circa 15-20 minuti.Lasciare raffreddare e trasportare o gustare.
Besos
